Barres Tarte aux Noix de Pécan Express (Lazy Girl Pecan Pie Bars)

Préchauffez votre four à 175°C. Dans un bol, mélangez la farine, le beurre fondu, le sucre et le sel jusqu’à l’obtention d’une pâte grumeleuse. Tassez fermement ce mélange au fond d’un moule carré ou rectangulaire (environ 20×30 cm) tapissé de papier cuisson. Enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu’à ce que la base soit légèrement dorée.

Pendant la précuisson de la base, fouettez le beurre fondu, la cassonade, le sirop d’érable, les œufs et l’extrait de vanille dans un grand cul-de-poule jusqu’à consistance lisse. Incorporez les noix de pécan hachées.

Versez le mélange aux noix de pécan sur la base chaude précuite et étalez de manière homogène. Enfournez de nouveau pendant 20 à 25 minutes à 175°C jusqu’à ce que le centre soit pris et que la surface bouillonne légèrement.

Laissez refroidir complètement le gâteau dans le moule à température ambiante, puis placez-le 30 minutes au réfrigérateur avant de le découper en carrés ou en barres nettes.