ADVERTISEMENT

Bułki z NRD, wyrastające przez noc – najlepsze.

mohmed mohmedon

ADVERTISEMENT


ADVERTISEMENT

 

Ciasto musi rosnąć powoli. Jeśli będzie zbyt ciepłe, będzie rosło zbyt szybko!

  1. Podziel ciasto na porcje o pożądanej wielkości (około 60 g). Uformuj bułki według uznania. Pozostaw je do wyrośnięcia do osiągnięcia pożądanej wielkości (30 minut).

Nacinaj bułki w odpowiednim momencie –

 

mniej więcej w połowie wyrastania – aby się nie opadły. Przez cały czas upewnij się, że na bułkach nie utworzy się kożuch.

 

  1. Następnie posmaruj je obficie wodą i piecz przez około 20 minut w gorącym piekarniku (220°C) z odpowiednią ilością pary. Po 20 minutach powinny osiągnąć pożądany kolor. Dłuższe pieczenie tylko je wysuszy.

Smacznego!

For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>)


ADVERTISEMENT

« Previous

ADVERTISEMENT