Bułki z NRD, wyrastające przez noc – najlepsze.

Składniki

1 kg mąki pszennej (typ 550)

600 ml wody (opcjonalnie zmieszanej z serwatką)

22 g soli

30 g świeżych drożdży

10 g słodu (opcjonalnie)

10 g smalcu (opcjonalnie)

5 g cukru (opcjonalnie)

Przygotowanie

Przygotowanie

1. 1. Możesz – ale nie musisz – użyć serwatki, słodu, smalcu i cukru. Nie dodawaj ich jednak do ciasta na raz, ponieważ niektóre składniki wykluczają się wzajemnie.

Jeśli używasz serwatki, smalec nie jest potrzebny. Jeśli używasz cukru, słód nie jest potrzebny. To zależy od Twojego gustu; musisz poeksperymentować.

2. 2. Teraz zagnieć składniki. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w chłodnym miejscu. Dokładnie je wyrób! Następnie przykryj i odstaw na 30 minut do godziny. Rozwałkuj ciasto. Odstaw na taki sam czas.
      

      For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>)

      
      
      ADVERTISEMENT
      
      
      Next »
      
      
      ADVERTISEMENT